Echange avec David Gallienne, un chef au top !
Jeudi 3 février dernier le CFAie de Val-de-Reuil accueillait David Gallienne, chef étoilé et grand vainqueur de la Saison 11 de Top Chef (M6). L’actuel propriétaire du « Jardin des plumes » à Giverny s’est entretenu avec les jeunes du pôle « Cuisine et Restauration ». Il a abordé son métier, depuis l’apprentissage jusqu’à la […]
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