Le CFAie était représenté par trois apprentis lors des épreuves départementales et régionales du MAF Boulanger 2026.
Une fournée de défis relevée avec brio 🥐
Lors du concours MAF Boulanger 2026, les candidats ont pétri avec passion ! Au programme figuraient plusieurs réalisations techniques et créatives. Ils ont confectionné un pain de tradition sur pré-fermentation, un pain de campagne et une brioche, dont une version aromatisée. Les incontournables croissants et pains au chocolat ont également rythmé l’épreuve. En complément, un pain aux raisins revisité a permis aux participants d’exprimer leur inventivité. Enfin, une pièce artistique inspirée de la nature a apporté une touche poétique à cette journée exigeante. Malgré les fortes chaleurs, ils ont tous gardé le cap. Ainsi, les apprentis ont montré leur savoir-faire, mais aussi leur capacité à s’organiser et à gérer leur temps. Leur détermination a marqué les esprits tout au long de cette sélection.
Une récolte de médailles bien dorée 🏅
Les efforts de nos apprentis durant le MAF Boulanger 2026 ont porté leurs fruits.
🥐 Arthur ROLLAND (CS Boulangerie Spécialisée – Boulangerie Les Délices de Louviers) : médaille de bronze départementale. 🥉
🍞 Noah AUVRAY (CS Boulangerie Spécialisée – Boulangerie des Essarts à Grand Couronne) : médaille d’argent départementale. 🥈
🥖 Loréleï HUBER (CAP Boulanger – Boulangerie E.Leclerc Incarville) : médaille d’argent régionale. 🥈 Elle a même été la seule candidate récompensée à ce niveau parmi les sept participants.
Le jury réunissait des professionnels reconnus, dont Frédéric PIERRAIN, formateur à l’INBP Rouen, et Christophe CRESSENT, MOF boulanger à Rouen. Grâce à leurs conseils avisés, les candidats ont progressé tout au long de l’épreuve.
Mention spéciale à nos formateurs en boulangerie et aux maîtres d’apprentissage de nos apprentis dans la préparation de cette compétition.
Une fois de plus, cette édition du MAF Boulanger 2026 a prouvé que le talent ne demandait qu’à lever. 🥖
