Le jeudi 08 janvier 2026, le CFAie de Val-de-Reuil a accueilli la Coupe Georges Baptiste. Un concours emblématique du secteur de la restauration et du service en salle. Cet événement a mis en lumière la rigueur et le professionnalisme des apprentis, devant un jury de professionnels reconnus.
Deux apprentis du CFAie récompensés 👏
Face aux candidats du lycée Le Hurlevent du Tréport, deux apprentis du CFAie ont brillamment représenté notre centre de formation :
- Charlotte BOULEUX, en BP Arts du Service, apprentie au Restaurant l’Hermitage – Maison Brûlée, a remporté la première place 🥇
- Baptiste BOMPAIS, en CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant, apprenti au Restaurant l’Herveline à Évreux, s’est hissé à la 2e place 🥈
Ces résultats témoignent de l’excellence de l’accompagnement pédagogique proposé au CFAie et de l’engagement des entreprises partenaires dans la formation des futurs professionnels de la restauration.
Des épreuves techniques et commerciales exigeantes
Tout au long de la journée, les candidats ont été évalués sur une série d’épreuves représentatives des exigences du métier de serveur et de maître d’hôtel :
- Atelier bar avec la réalisation d’un cocktail Jack Rose
- Filetage et service d’une dorade au guéridon
- Tranchage de magret de canard
- Atelier fromage et préparation d’une vinaigrette à la russe
- Réalisation d’un dessert flambé
- Épreuves de commercialisation en français et en anglais
- Atelier de technologie autour de la Normandie et de la Coupe Georges Baptiste
Ces mises en situation professionnelles illustrent en effet, la qualité et la diversité des compétences développées au sein du CFAie de Val-de-Reuil.
Un événement fédérateur pour la formation en Normandie
Le CFAie remercie chaleureusement les formateurs, les entreprises d’accueil, ainsi que les membres du jury. Tous ont fait preuve d’implication auprès de la nouvelle génération de professionnels du service en salle.
Un remerciement particulier est adressé à François AVELOT, formateur en service en salle au CFAie, organisateur de cette édition.
Cette journée s’est déroulée en présence de Thérèse AUZOU, Présidente du CFAie, Patrice PIERRE, Directeur du CFAie, Franck LANGUILLE, Président de la Coupe Georges Baptiste, et Steve MARTIN, Délégué régional de la Coupe Georges Baptiste.
Le CFAie, un acteur engagé pour l’excellence des métiers de la restauration
À travers l’organisation de concours professionnels, le CFAie affirme son rôle majeur dans la valorisation des métiers du service en salle et de la restauration en Normandie. Ces temps forts contribuent à révéler les talents, mais aussi à renforcer l’attractivité des formations et inspirer les futurs apprentis.