Concours « Un des meilleurs apprentis de France » régional spécial pâtissier

Concours « Un des meilleurs apprentis de France » régional spécial Pâtissier.
Maya Soullez, apprentie en BTM, a remporté la médaille d’or  lundi 15 novembre dans la Ville d’Alençon !
  • Le concours était composé de 4 épreuves :
 Les tartes : réaliser 12 tartelettes au citron traditionnelles et 2 tartes/entremets citron pour 4 personnes
 L’entremet : exécuter 2 savarins au rhum pour 8 convives
 La viennoiserie : faire 12 chaussons aux pommes
 Le chocolat : créer 250 grammes de truffes et un montage simple
 Félicitations à Maya, son maître d’apprentissage Olivier Deschamps, ses formateurs et à tous les participants !
Direction la finale nationale en avril 2022 à Paris
Maya Soullez - MAF Patisserie
Maya Soullez – MAF Patisserie – Coupe

buffet MAF Patisserie Maya

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