L’univers gourmand du boulanger est riche de créativité & de savoir-faire !
Nos apprenti.es en Mention Complémentaire boulangerie ont élaboré un buffet sur « les produits Régionaux et Européens ».
Produits régionaux :
- Sübrot & Kouglof : Alsace
- Tourte de Seigle : Auvergne
- Pain de Lodève : Languedoc – Roussillon
- Pain Brié : Normandie
- Main de Nice & Fougasse : Provence – Alpes – Côte d’Azur
- Tarte au sucre : Nord
- Gâteau Nantais : Nantes… Et un peu Antillais avec le rhum
Produits Européens :
- Petits pains suédois : Suède
- Bun & Bretzel : Allemagne
- Gaufre Liégeoise : Belgique
Bravo aux jeunes qui ont réalisé l’ensemble de la fabrication, ainsi qu’à leur formateur Matthieu Bastien pour les avoir conseillés !
