Buffet sur les produits régionaux en boulangerie

S45 : L’univers gourmand du boulanger est riche de créativité & de savoir-faire !

Nos apprenti.es en Mention Complémentaire boulangerie ont élaboré un buffet sur « les produits Régionaux et Européens ».

Produits régionaux :

  • Sübrot & Kouglof : Alsace
  • Tourte de Seigle : Auvergne
  • Pain de Lodève : Languedoc – Roussillon
  • Pain Brié : Normandie
  • Main de Nice & Fougasse : Provence – Alpes – Côte d’Azur
  • Tarte au sucre : Nord
  • Gâteau Nantais : Nantes… Et un peu Antillais avec le rhum

 

Produits Européens :

  • Petits pains suédois : Suède
  • Bun & Bretzel : Allemagne
  • Gaufre Liégeoise : Belgique

 

Bravo aux jeunes qui ont réalisé l’ensemble de la fabrication, ainsi qu’à leur formateur Matthieu Bastien pour les avoir conseillés !

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