MAF boucherie départemental 2023

Le CFAie de Val-de-Reuil a accueilli les sélections départementales du concours du Meilleur Apprenti de France en boucherie. Organisé par le Syndicat de la Boucherie de l’Eure, ce concours permet aux apprentis de se dépasser et de prouver leur maîtrise des gestes techniques du métier de boucher. 🥩

 

Six apprentis ont représenté le CFAie pour ce concours. Pendant les 4h d’épreuves, les apprentis ont montré au jury leur savoir-faire et leur dextérité. Ils ont été évalué sur le désossage, le parage, l’épluchage, le ficelage d’une épaule d’agneau, d’un filet de porc à trois côtes et d’une épaule de bœuf. L’épreuve comprenait aussi la présentation et la décoration de leurs productions ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Félicitations à eux, ils ont fourni un travail remarquable !

🥇 Médaille d’or : Léo FOUILLOUX (CAP parcours individualisé), apprenti à la boucherie LELOUARD à Boos

🥈 Médaille d’argent : Louis MARQUANT (BP), apprenti à la boucherie ALIX à Bernay

🥉 Médaille de bronze : Léo ANDRE (CAP), apprenti à la boucherie GAUDRY à Grand-Bourgtheroulde

🏅 4e ex aequo : Thomas LABBE (BP), apprenti à la boucherie LABBE à Pon-Audemer

🏅 4e ex aequo : Léo CROCHU (CAP), apprenti à la boucherie ELOY à La Saussaye

🏅 4e ex aequo : Pierre BEQUET (CAP), apprenti à la boucherie de la Mairie à Pacy-sur-Eure

 

🙏 Merci aux formateurs et aux maîtres d’apprentissage d’avoir accompagné et soutenu nos jeunes tout au long de cette épreuve. Merci aussi aux membres du jury : Marc ALIX, Président du Syndicat de la boucherie , Matthieu SARAZIN, Patrick GAUDRY et Florentin PARIS, ancien apprenti du CFAie, diplômé l’année dernière et major de sa promo, qui a ouvert depuis peu sa propre boucherie à Caen à seulement 19 ans ! Enfin, merci à nos 17 fournisseurs qui ont fournis les lots pour tous les participants du MAF : chaque participant est reparti avec un lot de cadeaux d’un montant de 350 euros.

A l’occasion de l’annonce des résultats, quelques élus locaux avaient fait le déplacement pour féliciter nos apprentis : Florence GAUTIER, Vice-Présidente du Conseil Départemental et Adjointe à la ville de Pont-Audemer ; Antoine RICHARD, conseiller municipal à la ville de Vernon ; Pascale GROS DUBOIS, Directrice du Développement Economique de Seine Normandie Agglomération ; Elisabeth GAUDRY, membre de l’assemblée générale du CFAie.

👉 Rendez-vous le 13 mars pour soutenir Léo FOUILLOUX aux sélections départementales du MAF boucherie, au CFA Simone Veil.

 

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - candidats et jury

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - participants, jury et élus

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - lauréats

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Léo ANDRE et ses productions - boucher

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Léo CROCHU et ses productions - boucher

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Léo FOUILLOUX et ses productions - boucher

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Louis MARQUANT et ses productions - boucher

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Pierre BEQUET et ses productions - boucher

Concours Meilleur Apprenti de France départemental boucherie CFAie - Thomas LABBE et ses productions - boucher

1 réflexion sur “MAF boucherie départemental 2023”

  1. Emmanuel BLOC'H

    Bravo à tous les concourants. Un merci spécial à Florentin pour son envie de transmettre et promouvoir son métier, son expérience.

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