Intervention du CNIEL

Le 7 février 2019, le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL) intervennait auprès des apprentis en CAP Cuisine et HCR.

Bruno DESLANDES est venu présenter aux apprentis la richesse des fromages français : étude de l’origine et de l’histoire des fromages, explication des étapes de fabrication des fromages, présentation des différentes familles des fromages et ateliers de pratique pour les apprentis cuisiniers et serveurs !

Merci au CNIEL et à Bruno DESLANDES pour avoir transmis son savoir et sa passion !

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